Les aliments riches en vitamine B6 jouent un rôle important dans le bon fonctionnement du cerveau et dans la formation des cellules sanguines.
Les aliments riches en vitamine B6 devraient être consommés principalement par les fumeurs, les femmes prenant des contraceptifs et les alcooliques, car dans ces situations, il est plus facile pour le corps d'avoir besoin d'une plus grande quantité de vitamine B6, mais sa carence est généralement rare.
Tableau des aliments riches en vitamine B6
| Nourriture | Poids | Quantité de vitamine B6 | Énergie |
| Steak de foie | 100 g | 1, 43 mg | 169 calories |
| Banane | 118 g | 0, 7 mg | 112 calories |
| Saumon bouilli | 100 g | 0, 65 mg | 273 calories |
| Poulet cuit | 100 g | 0, 63 mg | 170 calories |
| Pomme de terre au four | 100 g | 0, 46 mg | 152 calories |
| Jus de prune | 192 g | 0, 42 mg | 151 calories |
| Noisette | 68 g | 0, 41 mg | 430 calories |
| Crevettes cuites | 100 g | 0, 4 mg | 82 calories |
| Châtaignes | 72 g | 0, 36 mg | 191 calories |
| Jus de tomate | 242 g | 0, 34 mg | 27 calories |
| Pastèque | 152 g | 0, 22 mg | 36 calories |
| Épinards crus | 100 g | 0, 17 mg | 22 calories |
| Germe de blé | 14 g | 0, 14 mg | 51 calories |
La vitamine B6 est également appelée pyridoxine. On la trouve dans de nombreux aliments. Les besoins quotidiens pour le corps sont relativement faibles, allant de 0, 5 à 0, 6 mg par jour pour les enfants et entre 1, 2 et 1, 7 mg. par jour pour les adultes.
Avantages de la vitamine B6
La vitamine B6, également appelée pyridoxine, est une substance importante pour l’équilibre métabolique, le système nerveux et la peau. Les principaux avantages sont:
- Prévention des maladies cardiaques;
- Diminution de la pression artérielle;
- Diminution du cholestérol;
- Aide au métabolisme des protéines et des graisses;
- Formation d'hémoglobine;
- Réduction de la rétention d'eau;
- Prévention du rhumatisme.
Une supplémentation en vitamines B peut être indiquée en cas de fatigue ou de dépression. Consultez votre médecin.
