Les noix de cajou sont le fruit de la noix de cajou et sont un excellent allié pour la santé car elles sont riches en graisses bonnes pour le cœur et en minéraux comme le magnésium, le fer et le zinc.
En plus de prévenir les problèmes cardiaques, le châtaignier contribue également à la prévention du cancer, du vieillissement prématuré et de l'anémie. Il doit être consommé en petites quantités, 2 à 3 unités par jour, et peut être utilisé dans les collations, les salades ou en tant qu'ingrédient dans d'autres préparations telles que les gâteaux ou les biscuits.
Avantages des noix de cajou
Les avantages des noix de cajou sont dus à la présence de nutriments importants pour la santé du corps, tels que:
- Prévention des maladies cardiaques, prévention du cancer et vieillissement prématuré, car il est riche en anti-oxydants et anti-inflammatoires;
- Amélioration du cholestérol et de la mémoire grâce à leurs acides gras mono et polyinsaturés;
- Réduction de la pression artérielle, des douleurs corporelles, des maux de tête, de la migraine et de la fatigue musculaire, car il s'agit d'une bonne source de magnésium;
- Renforcement du système immunitaire car il contient du zinc;
- Prévention de l'ostéoporose, car il contient du phosphore qui contribue à l'absorption du calcium et est présent dans la composition osseuse;
- Prévention et traitement de l'anémie, car il est riche en fer;
- Maintien de la couleur de la peau et des cheveux car il contient du cuivre;
- Prévention du vieillissement et du cancer en contenant des anti-oxydants comme le sélénium et la vitamine E.
Comme les noix de cajou sont riches en graisses, elles sont également riches en calories. Il est donc recommandé de consommer environ 2 à 3 unités par jour pour en retirer les avantages. Vous pouvez acheter des noix de cajou dans les supermarchés, à la foire et dans les magasins d'aliments naturels. Voir aussi les avantages de manger des noix.
Contre-indications de la noix de cajou
Les châtaignes sont contre-indiqués pour les personnes souffrant d'insuffisance rénale et leur consommation excessive peut nuire aux personnes ayant des antécédents d'hypotension artérielle et peut favoriser la prise de poids car elle est riche en calories (570 kcal pour 100 g).
Informations nutritionnelles de la noix de cajou
Le tableau ci-dessous présente les éléments nutritifs contenus dans 100 g de noix de cajou.
| Composants | Quantité par 100 g |
| Les calories | 570 kcal |
| Les protéines | 18, 5 g |
| La graisse |
46, 3 g |
| Glucides | 29, 1 g |
| Fibre | 7, 9 g |
| Magnésium | 237 mg |
| Match | 594 mg |
| Le fer | 5, 2 mg |
| Zinc | 4, 7 mg |
Il est important de se rappeler que l'idéal est de manger la châtaigne sans ajouter de sel. La châtaigne du Pará est un autre aliment du groupe des oléagineux, de même que les arachides et les amandes, sources de bonnes graisses pour le cœur, connaissent ses avantages: la châtaigne du Pará.
