Le thym, également connu sous le nom de poejo ou thymus, est une herbe aromatique qui, en plus d'être utilisée en cuisine pour la saveur et l'arôme, possède également des propriétés médicinales sur les feuilles, les fleurs et l'huile, qui peuvent être utilisées pour traiter des problèmes tels que la bronchite. et la toux.
Ses effets prouvés, lorsqu'il est utilisé seul ou en combinaison avec d'autres herbes, sont les suivants:
- Combattre la bronchite, en améliorant les symptômes tels que la toux et la fièvre, en stimulant également l'expectoration;
- Soulager la toux en contenant des propriétés qui détendent les muscles de la gorge;
- Combattez les infections de la bouche et des oreilles grâce à l'utilisation de son huile essentielle.
Le nom scientifique du thym est Thymus vulgaris et il peut être acheté sous sa forme fraîche ou déshydratée dans les magasins de produits naturels, les pharmacies de manutention, les foires et marchés. Voir les autres remèdes à la maison pour la toux, y compris pour les enfants.
Comment utiliser le thym pour lutter contre la toux
Les parties utilisées du thym sont ses graines, ses fleurs, ses feuilles et son huile essentielle, sous forme d'assaisonnement, de bain d'immersion ou sous forme de thé à boire, se gargariser ou à respirer.
- Infusion de thym : Placez 2 cuillères à soupe de feuilles hachées dans une tasse d’eau bouillante et laissez reposer pendant 10 minutes avant de filtrer. Boire plusieurs fois par jour.
L'utilisation de l'huile essentielle ne doit être faite qu'à l'extérieur sur la peau, car sa consommation par voie orale ne doit être faite que sur avis médical.
Comment planter à la maison
Le thym peut être facilement planté à la maison, supportant les variations de température et de qualité du sol. Sa plantation doit se faire dans un petit pot avec de l'engrais, où les graines sont placées et légèrement enfouies, puis recouvertes d'assez d'eau pour laisser le sol humide.
Le sol doit être arrosé tous les deux jours en ajoutant suffisamment d'eau au sol pour qu'il soit légèrement humide. Il est important que la plante reçoive au moins trois heures de soleil par jour. Les graines germent après environ 1 à 3 semaines et la plante sera bien développée après 2 à 3 mois de plantation et peut être utilisée comme assaisonnement dans la cuisine ou pour produire des thés.
Recette de poulet au thym et au four
Ingrédients:
- 1 citron sicilien
- 1 poulet entier
- 1 gros oignon coupé en quatre morceaux
- 1 oignon violet haché grossièrement
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 4 cuillères à soupe de beurre fondu
- 4 brins de thym frais
Méthode de préparation:
Graisser un plat allant au four avec un peu d'huile d'olive ou de beurre et mettre le poulet. Faire plusieurs trous dans le citron avec une fourchette et mettre à l'intérieur du poulet. Ajouter les oignons et l'ail autour du poulet, de l'eau avec de l'huile d'olive et assaisonner avec du sel et du poivre. Beurrer tout le poulet et couvrir avec le thym.
Cuire au four préchauffé à 190 ºC pendant 20 minutes. Augmentez la température à 200 ºC et faites cuire encore 30 minutes ou jusqu'à ce que la peau du poulet soit tachée et que votre viande soit cuite.
Voir plus de conseils pour utiliser le thym dans la vidéo suivante:
Contre-indications thyroïdiennes
Le thym est contre-indiqué pendant la grossesse et l’allaitement, ainsi que chez les enfants de moins de 6 ans et les patients insuffisants cardiaques, une entérocolite ou au cours de la période postopératoire, car il peut retarder la coagulation du sang. Il doit être utilisé avec précaution pendant les menstruations, les gastrites, les ulcères, les colites, l’endométriose, le syndrome du côlon irritable ou en cas de maladie du foie.
Apprenez à préparer un sirop de cresson pour lutter contre la toux.
