Le régime en cholestérol doit être faible en gras, car il améliore la circulation sanguine et réduit le risque d'accumulation de graisse dans le sang, empêchant ainsi l'apparition de maladies cardiovasculaires telles que les crises cardiaques ou les accidents vasculaires cérébraux.
Ainsi, les taux de cholestérol total dans le sang doivent être équilibrés, avec des valeurs inférieures à 190 mg / dl. Pour cela, il est important de maintenir un régime alimentaire sain et de pratiquer une activité physique au moins 3 fois par semaine.
Voici comment nourrir la vidéo:
Aliments autorisés
Pour réduire votre cholestérol, vous devriez consommer des aliments faibles en gras, tels que:
- Pain, riz, pâtes et farines entières tous les jours;
- Haricots, céréales, lentilles et soja environ 2 fois par semaine;
- Amandes, noisettes et noix, environ 5 unités par jour;
- Lait écrémé, fromage blanc et yaourt léger;
- Pêchez au moins deux fois par semaine.
- Fruits, environ 2 ou 3 unités par jour.
Les aliments riches en gras tels que les aliments frits, les saucisses ou les viandes rouges et les aliments qui ne sont pas entiers ne doivent pas être consommés, car ils augmentent le taux de mauvais cholestérol dans le sang, augmentent le risque cardiovasculaire et ont des maladies telles que crise cardiaque ou accident vasculaire cérébral, par exemple. . Apprenez à connaître davantage d'aliments riches en cholestérol.
Aliments interdits
Certains aliments devraient être évités par ceux qui ont un taux de cholestérol élevé, car ils sont riches en matières grasses, tels que:
- Des fruits de mer;
- Viscères animaux;
- Beurre et huile;
- Pizza préparée;
- Bonbons en général et chocolats;
- Fromages jaunes;
- Les viandes grasses telles que picanha, maminha ou cochon;
- Boissons alcoolisées.
- En outre, il est recommandé de ne pas rester plus de 3 heures sans manger, sans boire de l'eau à chaque repas ni en pratiquant une activité physique au moins 3 fois par semaine.
Voici comment vous pouvez utiliser certains de ces aliments pour réguler le cholestérol sanguin:
| Nourriture | Propriétés | Comment consommer |
| Tomate | Il contient du lycopène, une substance qui abaisse le cholestérol sanguin. | Peut être utilisé en salade |
| Vin rouge | Il peut empêcher les molécules de graisse de se fixer aux parois des artères, de désengorger et de faciliter le passage du sang. | Un seul verre de vin devrait être consommé au déjeuner ou au dîner. |
| Saumon, merlu, thon, noix | Aide à prévenir l'agglutination des plaquettes, qui forment des caillots et peuvent obstruer les artères. | Doit être consommé cuit ou grillé, 3 à 4 fois par semaine. |
| Raisins | Il contient des antioxydants comme les flavonoïdes qui aident à réduire le cholestérol sanguin | Peut être utilisé dans les jus ou consommé comme dessert |
| Ail | Il contient une substance appelée allicine, qui combat le mauvais cholestérol et contrôle la pression, réduisant ainsi le risque de crise cardiaque. | Peut être utilisé pour assaisonner les aliments |
| Huile d'olive | Prévient l'oxydation du cholestérol | Il doit être ajouté dans les salades et après la cuisson, car lorsqu'il est chauffé, il perd ses propriétés. |
| Citron | Il a des antioxydants qui empêchent l'oxydation du bon cholestérol | Vous pouvez ajouter le jus de citron dans les salades ou mélanger avec d'autres jus ou thés |
Menu de régime hypocholestérolémiant
Voici un exemple de menu pour un régime hypocholestérolémiant:
- Petit - déjeuner : 1 tasse de lait écrémé enrichi d'oméga-3, 2 tranches de pain brun et 1 cuillère à café de gelée claire;
- Collation : 200 ml de jus de raisin naturel;
- Déjeuner : Purée de pommes de terre avec du poisson bouilli et des carottes râpées ou 200 g de pâtes entières à la tomate avec poitrine de dinde grillée et épinards brûlés;
- Snack : 1 yaourt naturel avec 1 cuillère à soupe de grains entiers;
- Dîner : asperges sautées avec du poulet bouilli avec une salade de laitue ou un soufflé au potiron avec du poisson grillé avec de l'oignon et de l'ail;
- Dîner : 1 tasse de thé sans sucre.
Cependant, le régime alimentaire destiné à réduire le mauvais cholestérol, également appelé LDL, doit toujours être dirigé par un nutritionniste afin de l'adapter aux besoins de chacun.
