Le régime paléolithique est une option qui peut être utilisée par les personnes qui souhaitent perdre du poids ou mieux contrôler leur glycémie, comme dans les cas de pré-diabète et de diabète.
Ce régime est basé sur l'alimentation de nos ancêtres de l'ère paléolithique, avant l'invention de l'agriculture, lorsque le principal moyen de se nourrir était de chasser et de cueillir des aliments. Ainsi, ce régime repose principalement sur la consommation d'aliments frais et naturels, en évitant les aliments transformés et en privilégiant la consommation de viandes en général et de matières grasses.
Quoi manger
Basé sur un régime de chasse et une collecte de nourriture, le régime paléolithique est composé de:
Fruits et legumes
Dans le régime paléolithique, il est recommandé de consommer de grandes quantités de légumes, de préférence crus, et de 2 à 4 fruits par jour, de préférence crus également avec de l'écorce et de la bagasse.
Il est important de se rappeler que les fruits, les racines et les tubercules tels que les pommes de terre, les patates douces, les patates douces et les ignames sont riches en glucides et doivent être consommés en petites quantités pour favoriser la perte de poids.
De la viande
Les viandes provenaient de la chasse aux animaux et de la pêche au paléolithique et peuvent être consommées en grande quantité. La consommation accrue d'aliments protéinés aide à développer les muscles et à donner la satiété au corps, aidant ainsi à contrôler la faim.
Cependant, il est important de se rappeler que dans certaines situations, une consommation excessive de viande devrait être évitée, tout comme les cas de maladie rénale chronique et de goutte.
Les graisses
Les graisses alimentaires naturelles ne sont pas des méchants dans le régime paléo, car nos ancêtres ont consommé de grandes quantités de graisses provenant notamment de la viande, de la volaille et du poisson.
Ainsi, on peut manger la graisse présente dans les viandes en général, en plus des graisses présentes dans les aliments comme les graines, les noix, les cacahuètes, les noix, les amandes, la noix de coco et l'avocat.
Quoi ne pas manger
Dans le régime paléolithique, les aliments suivants ne sont pas présents:
- Céréales : riz, blé, haricots, soja, avoine, orge et maïs, par exemple;
- Sucre et tout aliment ou préparation utilisant du sucre;
- Lait et produits laitiers, tels que fromages, yaourts, caillés, fromage en grains et crème;
- Les aliments transformés en général.
Cependant, il est possible d’adapter le régime paléolithique à l’époque actuelle et de consommer des aliments peu transformés et peu glucidiques, tels que l’huile d’olive, le poulet et les viandes congelées, les oléagineux tels que les noix, les amandes et le lin, les œufs, les fromages et les yaourts Découvrez quels sont les aliments riches en glucides.
Différence entre le régime Paléo et le Low Carb
La principale différence est que, dans le régime Paléo, il convient d'éviter tous les types de céréales riches en glucides comme le riz, le blé, le maïs et l'avoine, tandis que dans le régime Low Carb, ces céréales peuvent encore être consommées en petites quantités plusieurs fois par semaine. .
En outre, deita Low Carb permet la consommation d'aliments transformés, à condition qu'ils ne soient pas riches en sucre, en farine et en glucides, tandis qu'à Paleo, l'idéal est de réduire au maximum la consommation d'industriels. Apprenez à faire le régime alimentaire faible en glucides.
Régime paléo pour perdre du poids
Le régime paléolithique est un excellent choix pour ceux qui souhaitent perdre du poids, car le retrait des grains et des aliments transformés aide grandement à réduire naturellement les calories du régime et à améliorer le métabolisme du corps.
De plus, il est riche en légumes, en fibres et en protéines, des nutriments qui augmentent la satiété et réduisent l'envie de manger. Lentement, le corps s'adapte à la réduction des glucides et ne rate plus les aliments tels que les bonbons, les pains, les gâteaux et les salés.
Menu de régime paléo
Le tableau suivant donne un exemple de menu diététique Paléo de 3 jours:
| Un repas | Jour 1 | Jour 2 | Jour 3 |
| Petit déjeuner | café sans sucre + 2 œufs au fromage | omelette avec 2 oeufs et farce de légumes + 200 ml de jus d'orange | café sans sucre + 1 banane + 2 tranches de fromage rôties à l'huile d'olive |
| Collation du matin | 10 noix de cajou | 3 petits morceaux de noix de coco | 4 salade d'avocat avec 1 col de miel d'abeille |
| Déjeuner / dîner | 150g de viande + bette à cardes + tomate + carotte et betterave râpées + 1 fil d'huile d'olive | 1 portion de maquereau rôti + 3 tranches de patates douces cuites + légumes sautés à l'huile d'olive | 3 jarrets de poulet avec légumes: carottes, chuchu et courgettes |
| Goûter | 1 banane + 2 cuillères à café de graines + 1 tranche de fromage rôti avec tomates et origan | 1 yaourt naturel battu avec 6 fraises + 1 cuillère à soupe de graines de lin ordinaires | 1 yaourt naturel aux 10 amandes |
Il est important de se rappeler qu'avant de commencer tout régime, il est nécessaire de parler avec le médecin et le nutritionniste pour évaluer l'état de santé du patient et recevoir des directives spécifiques pour chaque cas. De plus, boire beaucoup d'eau et faire de l'activité physique régulièrement sont des attitudes qui vous aident également à perdre du poids et à prévenir la maladie. Voir aussi 5 recettes de petit déjeuner faibles en glucides.
