Dans le régime alimentaire pour la gastro-entérite, il faut privilégier les aliments faciles à digérer et contenant peu de fibres, tels que le riz blanc bien cuit, les bouillons, le poulet râpé, la purée de pommes de terre et les fruits cuits ou contenant beaucoup d'eau, tels que la pastèque et le melon.
La gastro-entérite est une infection intestinale généralement causée par des aliments contaminés et ne dure généralement que quelques jours. Dans les cas les plus graves, il provoque des douleurs abdominales, de la diarrhée et des vomissements, ainsi que de la fièvre et des maux de tête.
Animaux admis
Les aliments qui devraient être consommés doivent être facilement digérés pour permettre à l'estomac et à l'intestin de se reposer afin d'accélérer la guérison des maladies, telles que:
- Fruits à fibres qui réduisent la diarrhée et contiennent beaucoup d'eau, tels que pastèque, melon, goyave, pomme sans pelure, jus d'orange, jus de mandarine, banane pas très mûre;
- Les grains non entiers, tels que le riz blanc, les pâtes blanches, le farofa, le tapioca;
- Pommes de terre au four et purée de pommes de terre;
- Les viandes maigres et faciles à digérer, telles que le poulet cuit et le boeuf haché;
- Thés apaisants comme la camomille et la mélisse au gingembre.
En plus de la nourriture, il est important de boire beaucoup de liquide pour maintenir l’hydratation et reconstituer l’eau perdue en diarrhée ou en vomissements. En plus de l'eau pure, vous pouvez utiliser des thés et des jus grossiers consommés en petites quantités tout au long de la journée. Voici comment préparer du lactosérum fait maison.
Aliments interdits
Les aliments interdits pendant la gastro-entérite sont ceux qui sont difficiles à digérer et qui stimulent les mouvements accrus dans l'estomac et les intestins, tels que:
- Café et autres aliments contenant de la caféine, tels que le cola, le chocolat et les thés verts, noirs et matés;
- La friture, car l'excès de graisse peut causer la diarrhée;
- Les aliments qui produisent du gaz, tels que les haricots, les lentilles, les œufs et le chou;
- Les légumes crus et les feuilles, car ils sont riches en fibres pouvant causer des ballonnements abdominaux et de la diarrhée;
- Fruits laxatifs tels que papaye, prune, avocat et figue;
- Les graines comme la chia et la graine de lin, car elles accélèrent le transit intestinal;
- Les graines oléagineuses, telles que la châtaigne, l'arachide et les noix, étant riches en matières grasses et susceptibles de provoquer des diarrhées;
- Viandes transformées et riches en matières grasses telles que saucisses, saucisses, jambon, mortadelle et bacon.
Au fur et à mesure de l'amélioration de la fonction intestinale, les légumes cuits et les autres fruits devraient être introduits progressivement dans les aliments, en observant les changements de consistance des selles et de production de gaz intestinal.
Menu de régime de gastroentérite
Le tableau suivant montre l'exemple d'un menu de 3 jours pour traiter la crise de gastro-entérite:
| Un repas | Jour 1 | Jour 2 | Jour 3 |
| Petit déjeuner | 1 verre de jus de goyave + 3 toasts avec du lait caillé | thé à la camomille et gingembre + 1 petit tapioca au fromage blanc | 1 yaourt naturel + 1 tranche de pain au fromage blanc |
| Collation du matin | 1 pomme cuite | 1 tasse de jus d'orange coado | 1 banane en purée avec 1 cuillère à soupe d'avoine |
| Déjeuner / dîner | soupe de poulet déchiqueté avec pomme de terre et carotte | purée de pommes de terre au boeuf haché | Riz blanc bien cuit avec du poulet et des légumes cuits |
| Goûter | zeste d'orange au gingembre + 1 tranche de pain au fromage blanc | 1 banane + 3 toasts avec lait caillé | 1 verre de jus de pomme + 1 5 biscuits d'eau et de sel |
En plus de faire preuve de prudence dans l’alimentation, vous aurez peut-être également besoin de médicaments probiotiques pour reconstituer la flore intestinale et accélérer la récupération de l’intestin. Voir des exemples de suppléments probiotiques.
