Les graines vous aident à perdre du poids car elles sont riches en fibres et en protéines, des nutriments qui augmentent la satiété et réduisent l'appétit, de bonnes graisses qui aident à prévenir les maladies cardiaques et des vitamines et des minéraux qui améliorent le fonctionnement du corps et renforcent le système immunitaire.
Les graines de chia, de lin et de citrouille peuvent être ajoutées à des jus de fruits, des salades, des yaourts, des vitamines et à des préparations comme des haricots et des purées. En outre, diverses recettes incluent ces graines dans la production de pains, de gâteaux et de pâtes, aidant à réduire la quantité de farine et de sucre dans ces aliments et favorisant la perte de poids.
Si vous ne voulez pas lire, consultez les astuces dans la vidéo suivante:
Petit déjeuner - Graines de lin
Les graines de lin doivent être écrasées avant d'être consommées et peuvent être ajoutées au lait ou dans du jus au petit-déjeuner. Cette graine a les propriétés suivantes:
- Fibres: aide à la prévention de la constipation, au contrôle de la glycémie et du cholestérol et à la réduction de l'appétit;
- Protéines: renforcement du système immunitaire;
- Lignanas: prévention du cancer du sein et de la prostate;
- Oméga-3: prévention des maladies cardiaques et du cancer, réduction des triglycérides dans le sang et inflammation;
- Composés phénoliques: prévention du vieillissement et réduction de l'inflammation.
La graine de lin est également utilisée pour contrôler le poids et prévenir des maladies telles que le diabète de type 2, les maladies du foie, l'hypertension artérielle et la polyarthrite rhumatoïde. Voir plus d'informations sur Graines de lin.
Avant le déjeuner et le dîner - Graine de Chia
Une bonne façon d’utiliser Chia est d’ajouter 1 cuillère à soupe d’eau ou de jus naturel, de s’attendre à ce que les graines absorbent de l’eau et gonflées, et de boire ce mélange environ 20 minutes avant le déjeuner et le dîner, car cela vous aidera à diminuer la faim et la quantité de nourriture consommée dans les repas principaux. Le chia est riche en nutriments qui améliorent le fonctionnement du corps, tels que:
- Oméga-3: prévient l'inflammation et contrôle le cholestérol;
- Fibres: elles donnent la sensation de satiété, réduisent l'absorption de graisse et améliorent le fonctionnement de l'intestin.
- Protéines: renforcement des muscles et du système immunitaire;
- Antioxydants: Prévenez le vieillissement prématuré et le cancer.
La graine de chia peut être trouvée dans plusieurs couleurs différentes, toutes bénéfiques pour le corps, et peut être consommée entière sans qu'il soit nécessaire de les écraser. Voir plus de recettes chez Chia Slim.
Déjeuner - Quinoa
Dans les aliments pour animaux, le quinoa peut remplacer le riz en plat principal ou le maïs et les pois en salade, ce qui en fait un aliment riche en protéines et pauvre en glucides, idéal pour un régime amincissant. Parmi les avantages du quinoa, il y a:
- Protéines: donne de l'énergie au corps et participe à la production des muscles;
- Fibres: elles luttent contre la constipation et donnent de la satiété;
- Fer: prévient l'anémie;
- Oméga-3, Oméga-6 et Oméga-9: aident à contrôler le cholestérol et à prévenir les maladies cardiaques;
- Tocopherol: des antioxydants qui aident à prévenir le vieillissement et le cancer.
La graine de quinoa est riche en protéines et en fibres et peut remplacer le riz, ce qui contribue à la perte de poids. Les graines doivent être frottées dans de l'eau courante jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de mousse et les graines sont séchées immédiatement après le lavage, de façon à ce qu'elles perdent leur goût amer et ne germent pas. Voir plus de conseils sur la perte de poids de quinoa.
Dîner - Graines de citrouille
Les graines de citrouille peuvent être ajoutées entières dans les soupes au dîner, par exemple. Ils peuvent également être utilisés sous forme de farine et ajoutés aux haricots. Ses avantages sont accrus lorsque les graines sont cuites pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante. Ses avantages sont:
- Oméga-3, Oméga-6 et Oméga-9: diminution du mauvais cholestérol et augmentation du bon cholestérol;
- Tocophérol: antioxydants qui préviennent le vieillissement et le cancer;
- Caroténoïdes: améliorent la santé des yeux, de la peau et des cheveux;
- Magnésium et tryptophane: augmentent la sensation de relaxation et aident à réduire la pression;
- Phytostérols: réduction du cholestérol
Ainsi, la graine de citrouille aide à contrôler le cholestérol et la pression artérielle, des maladies généralement présentes chez les personnes en surpoids. Voir aussi les avantages de l'huile de graines de citrouille.
Collations - Amarante
L'amarante peut être consommée cuite, rôtie ou moulue et peut remplacer la farine de blé dans la production de gâteaux et de biscuits pour les collations. Il aide le corps à mieux fonctionner et ses nutriments sont:
- Protéines: amélioration du système nerveux et renforcement des muscles;
- Fibres: amélioration du transit intestinal et réduction de l'absorption des glucides et des graisses dans l'intestin;
- Magnésium: abaissement de la pression artérielle et relaxation musculaire;
- Calcium: prévention de l'ostéoporose;
- Fer: prévention de l'anémie;
- Phosphore: amélioration de la santé des os;
- Vitamine C: renforcement du système immunitaire.
L'amarante contient une plus grande quantité d'éléments nutritifs que les grains ordinaires comme la farine, le maïs, l'avoine et le riz brun. En outre, comme elle contient peu de glucides, elle constitue un excellent choix pour ceux qui veulent perdre du poids et pour les diabétiques. Voir plus d'avantages de l'amarante.
