Une consommation exagérée de poisson pendant la grossesse peut être préjudiciable à la santé en raison de la concentration élevée de mercure dans votre viande. Le mercure ingéré par la mère par le biais de l'alimentation passe du placenta au bébé, ce qui peut nuire au développement neurologique du bébé. Il est donc particulièrement recommandé aux femmes d'éviter de trop manger les poissons, tels que:
- Le thon;
- Cação;
- Épée de poisson.
Celles-ci sont déconseillées car ce sont des poissons qui ont tendance à avoir beaucoup de mercure dans la viande. Cependant, il n'est pas interdit aux femmes enceintes de manger du poisson, mais il faut faire attention à la consommation en grande quantité.
Manger du poisson peut même aider à avoir une gestation saine, car la plupart d'entre eux contiennent des oméga 3, de l'iode, du phosphore et des protéines, et il est recommandé de consommer du poisson deux à trois fois par semaine, en évitant principalement les poissons gras et en mangeant d'autres poissons plus petits. source d'alimentation.
Enceinte peut manger du poisson cru?
Les poissons crus pendant la grossesse doivent être évités, de même que les fruits de mer, car ces aliments peuvent être contaminés par des bactéries et des virus et donc provoquer plus facilement une intoxication alimentaire. Ainsi, il est recommandé de ne manger du poisson et des fruits de mer pendant la grossesse que lorsqu'ils sont cuits, car ils réduisent le risque d'intoxication.
Si la femme enceinte aime mal les sushis ou les plats de poisson, l’idéal est d’attendre un peu jusqu’à la naissance du bébé et d’ici là, préférez le poisson bien passé.
Poisson le plus indiqué pendant la grossesse
Certains poissons plus appropriés à consommer pendant la grossesse sont:
- Saumon;
- La sardine;
- Semelle;
- Hareng;
- Merlu.
Ces poissons doivent être consommés 2 à 3 fois par semaine, grillés ou cuits au four de préférence. Ce sont de grandes sources de phosphore, de protéines et d’oméga 3, un type de bon gras pour le corps qui aide le processus de développement neurologique de l’enfant. Voyez quels sont les avantages des oméga 3.
Poisson grillé
Le poisson grillé est un excellent choix pour le déjeuner ou le dîner et peut être accompagné d'une source de glucides, comme du riz brun et d'une salade de légumes.
Ingrédients
- 1 portion de sole
- Huile d'olive
- Citron
- Sel au goût
Mode de préparation
Vous devriez mettre un filet d’huile d’olive dans la casserole et attendre qu’il chauffe pour mettre le poisson déjà assaisonné de citron et d’un peu de sel. Attendez environ 5 minutes et retournez le poisson pour faire griller l'autre côté. Après avoir grillé des deux côtés, vous pouvez consommer.
